2016年11月21日

パウンドケーキ

簡単で美味しいケーキです。


[材料]
砂糖:90g
バター:100g
卵:2個
薄力粉:90g
ベーキングパウダー:6g

1)バターと卵は室温に戻しておきましょう。ボウルにバターと砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。次に卵を数回に分けて入れてよく混ぜ合わせます。薄力粉とベーキングパウダーを入れて全体をよく混ぜます。クッキングペーパーを敷いた型に生地を入れて、180度のオーブンで40分焼きます。焼き上がったら冷ましておきます。一口サイズに切っていただきましょう。生クリームをトッピングしても美味しいですよ。
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2016年11月03日

スイートポテト

私も大好きなスイートポテトです

[材料]
さつまいも:1本
卵黄:1個
バター:40g
メープルシロップ:大さじ2
生クリーム:大さじ1


1)さつまいもを1cmくらいの幅に切ってから皮をむいて水につけておきます。バターは常温に戻しておいてください。鍋にさつまいもとみずをひたひたになるくらいに入れて、一度沸騰したら中火で20分ほどゆでます。できたらボールにサツマイモをいれてヘラでよくつぶします。バターを入れて更によく混ぜます。卵黄を加えて更によく混ぜます。メープルシロップと生クリームもいれてよく混ぜます。混ぜおわったら、型に入れて天板に並べます。卵黄をスイートポテトの表面に薄く塗って、180度で予熱したオーブンで20分ほど焼けば完成です。
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