2021年01月19日

クモの巣模様のスープ

かぼちゃをつかって、クモの巣の模様をしたスープがつくれます。

[材料]
かぼちゃ:400g
バター:20g
玉ねぎ:1個
〇牛乳:500cc
〇水:300cc
コンソメ:1個
ブラックペッパー:少々
生クリーム:少々

1)カボチャを買ってきたら、種とワタをとり、小さめに切ってから耐熱容器に入れてレンジでチンします。玉ねぎは、繊維をたつように切っていきます。
フライパンにバターをいれて火をつけます。バターが溶けたら、カボチャと玉ねぎを入れて炒めます。牛乳と水を入れて中火で具材が柔らかくなるまで煮ます。コンソメとブラックペッパーを入れて味をつけます。器にもりつけたら、生クリームでクモの巣模様に描いたら完成です。
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2021年01月06日

シンプルに生姜焼き

昨日は、近所の人たちが数人来たので、生姜焼きをごちそうしました。生姜焼きは、豚肉を買ってきたら、ショウガをすり、丸大豆しょうゆをいれて、その中に豚肉を入れて30分ほど漬け込んでおきます。その間に、キャベツを千切りにしておきます。お皿にキャベツを盛り付け、焼いた豚肉を置いたら完成です。かなり、シンプルな料理ですが、これがまた、食べたくなり喜ばれる料理でもあるんです。
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