2021年07月27日

たまにはお寿司をつくります。

簡単な手巻き寿司を作りました。具は、卵焼き・山菜・ポテトサラダ・コンビーフ・サーモンなどを使いました。これらの具を作っておいて、たべるときに好きな物をいれて海苔でまいていただくとかなり美味しくいただけます。手巻き寿司は、定番の具ではなく、好きな物をまくと良いと思います。
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2021年07月08日

ロールキャベツを作りました。

ロールキャベツをつくりました。ボウルに、豚ひき肉、豆腐をいれてよく混ぜます。そこに、玉ねぎ・ニンジン・きのこのみじん切りをいれてよく混ぜます。だしの素を入れてよく混ぜます。熱湯にさらした、キャベツの葉を冷水にさらし、水をきり、そこに練り込んだ、具を入れて、楊枝でさして口を閉じ、鍋に並べていきます。ダシにつゆをすこし混ぜたものを鍋にいれて、10分煮込みます。時間になったら放置して冷まします。あとは、食べるときに皿にもりつけ、トマトケチャップをかけたら完成です。
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